Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Planung und das Management des Weinbergs. Viele Weingüter fanden eine Zeiterfassung in der Erntezeit der Trauben sinnvoll, um den Mitarbeitereinsatz für die folgenden Saisonen besser planen zu können. Andere Winzer fanden diese Zeiterfassung jedoch weniger gut, da sie eine Art Strenge ins Arbeiten bringt. Dies könnte eventuell ein lockeres Arbeitsverhältnis beeinflussen, da dies seit Jahren auf Vertrauensbasis läuft. Von vielen Winzern wurde der Wunsch nach neuen Vertriebswegen angesprochen. Auch unter Anbetracht der damaligen Covid-Pandemie blieben viele Winzer, welche große Teile ihres Weins über die Gastronomie und Großveranstaltungen vertreiben, auf ihrem Wein sitzen und konnten diesen nicht verkaufen. Hier wurde speziell vom Weingut Bayer nach neuen Möglichkeiten gefragt. Auch die sozialen Medien spielen hierbei eine immer größer werdende Rolle, welche das Marketing und den Vertrieb immer mehr integrieren. Durch Plattformen wie Instagram wurden beim Verkauf bereits große Erfolge erzielt.